yuliya231971 (yuliya231971) wrote,
yuliya231971
yuliya231971

Category:

Его величество сыр!

     Этот древнейший пищевой продукт настолько прочно вошел внаш рацион, что мы уже зачастую действительно не можем представить себе жизни без него. Помимо того, что мы употребляем сыр, скажем так, "в чистом виде", мы еще и и спользуем его для приготовления самых разных (и очень вкусных!) блюд. В нашей семье сыр тоже очень любят, так чтов этом году в моих клинарных постах читейте рецепты "с сыром".

    Начну с обчень простого ибюджетного - сырных палочек. Ну, или сырного печенья, это уж как кому понравится.У меня лично получается печенье))
     Нам понадобится: 1 стакан молока, 1 стакан воды, мука, 1 чайная ложка без горки соли, 1 чайная ложка соды, гашенной уксусом, 200 г твердого сыра (можно взять и колюасный, и плавленный).
    Выливаем холодное молоко в миску, добавляем теплую кипяченую воду, соль (можно чайную ложку с горкой, если хотите, чтобы палочки были солеными, например сделать такую закусочку к пиву), гашеную соду. Затем постепенно добавляем муку. Вымешиваем тесто. В готовое тесто добавляем мелко натертый сыр, чем больше сыра, тем "сырнее" будут палочки. И тут уже месим не меньше 10 минут. Потом даем тесту немного "отдохнуть". Проще говоря, должна набухнуть клейковина муки, тогда палочки будут мягче и эластичнее. Раскатываем и режем на палочки, кружочки, треугольнички, в общем как пожелает душа. Жарим в растительном масле, как во фритюре с обеих сторон. Готовые выкладываем на бумажные полотенца или просто бумагу, чтобы стекло лишнее масло. А потом можно посыпать сахарной пудрой, если хотите, чтобы были сладкие к чаю, или оставить так, как есть, если добавили больше соли и палочки стали закуской к пиву.
Tags: кулинария, хобби
Subscribe

  • Запеканка сырная. С картошкой

    Или картофельная с сыром, как кому больше понравится. Очень вкусное и сытное блюдо, которое можно использовать в качестве гарнира или есть просто…

  • Хачапури... для ленивых

    Нет, все-таки пальму первенства за изобретательность надо присуждать кулинарам. Они могут придумать и воплотить столько "вариаций на тему"…

  • "Два сыра"

    Именно так называется блюдо, которое я выбрала сегодня для кулинарного поста. Готовится очень быстро, съедается тоже. Больших денежных затрат не…

promo yuliya231971 april 23, 2015 16:10 4
Buy for 10 tokens
У мен6я появился промо-блок. Приглашаю в общем-то всех, но... попрошу без мата, поронографии и прочих вещей, запрещенных законодательством РФ. И еще - про политику тоже, пожалуйста, не нужно. Я свои политические пристрастия в блоге не высказываю, поэтому попрошу воздержаться и других. Спасибо за…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments